إذا حلمت برؤية أشجار الأرز خضراء وجميلة التكوين فهذا يعني نجاحاً مفرحاً في مشروع. أما إذا رأيتها ميتة أو مصابة بالآفات فهذا يرمز إلى اليأس ولن يتم الحصول على أي شيء إذا رأيتها على هذا النحو.
رؤية الأرزّ في الحلم فأل خير وبشر وتدل على النجاح وكسب الأصدقاء وكذلك التوفيق في العمل وكذلك فأل خير للفلاح بمحصول وفير. إذا أكلت الأرز في الحلم فهذا ينبئ بالسعادة والسلام في البيت. وإذا رايته مخلوطاً مع التراب ووسخاً فمعناه المرض وفراق الأصحاب. إذا حلمت فتاة أنها تطهو الأرزّ فسوف تتسلم وظيفة جديدة تجعلها أكثر سعادة تقودها إلى الثروة.
رفعة مجلس السلطان، ارتفاع أمره. واتضاع مجلسه، فساد أمره. فإن رأى الملك كأن بعض خدمه أطعمه من غير أن رأى مائدة، لم ينازع في ملكه وطال عمره، وطاب عيشه إن كان في الطعام دسم.
أما الأرز فيؤول بالمال، فمن رأى أنه يأكل أرزا فإنه يؤول بحصول مال بتعب وتعسير وجمعه أو خزنه أبلغ لكونه أكثر ومطبوخه أقل، وإذا أضيف إليه لبن فليس بمحمود.